KIMCHI 300g

Čo je kimchi?

Kimchi je naša originálna fermentovaná čínska kapusta pripravená podľa vlastnej receptúry. Vďaka prirodzenej fermentácii obsahuje živé kultúry, získava charakteristickú sviežo-kyslú chuť a bohaté umami. Naše kimchi je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá kvalitné nepasterizované kimchi z poctivých surovín.

Čím sa naše kimchi líši od ostatných?

Naše kimchi vyrábame ručne v malých šaržiach podľa vlastnej receptúry z kvalitnej čínskej kapusty a starostlivo vybraných surovín. Nie je pasterizované, preto si zachováva živé kultúry aj prirodzený priebeh fermentácie. Vyrábame ho v pikantnej aj nepikantnej verzii, aby si každý našiel svoju obľúbenú chuť.

Ako chutí naše kimchi?

Naše kimchi spája sviežu kyslosť, výraznú umami chuť a príjemnú chrumkavosť fermentovanej čínskej kapusty. Vďaka zázvoru, cesnaku, sójovej omáčke, riasam nori a paprike Gochugaru má bohatý a vyvážený chuťový profil. Pikantná verzia ponúka príjemnú pálivosť, zatiaľ čo nepikantná zachováva všetku komplexnosť chuti bez štipľavosti.

FAQ/Často kladené otázky

Je kimchi pikantné?

Ponúkame dve verzie – pikantnú aj nepikantnú. Obe sú pripravené podľa rovnakej receptúry, líšia sa iba intenzitou pálivosti.

Obsahuje kimchi probiotiká?

Kimchi je fermentovaný produkt, ktorý obsahuje živé kultúry vznikajúce prirodzenou fermentáciou.

Ako dlho vydrží po otvorení?

Po otvorení odporúčame skladovať v chladničke a spotrebovať do troch týždňov. Pri správnom skladovaní však vydrží niekoľko týždňov až mesiacov, pričom jeho chuť sa postupne vyvíja. Odporúčame vždy naberať čistou vidličkou.

Prečo sa pohár po otvorení natlakuje?

Kimchi je živý fermentovaný produkt. Počas fermentácie vznikajú plyny, ktoré môžu spôsobiť natlakovanie pohára a vykypenie kimchi z pohára. Nie je to chyba produktu.

Ako kimchi konzumovať?

Môžete ho jesť samostatne alebo ho pridať k ryži, mäsu, vajíčkam, do burgerov, sendvičov či rezancov. Prečítajte si aj Ako používať kimchi v kuchyni

Je vhodné pre začiatočníkov?

Áno. Práve balík Koštovka je určený ľuďom, ktorí chcú kimchi ochutnať prvýkrát a porovnať pikantnú aj nepikantnú verziu.

Mohlo by Vás zaujímať:

7 dôvodov, prečo jesť kimchi každý deň

Úvod do kimchi – prečo ho jesť a ako vzniká

Zloženie: Pekingská kapusta 65%, mrkva 10%, biela reďkovka 8%, jarná cibuľka 5%, pór 5%

jablko, zázvor, cesnak, soľ, paprika Gochugaru, sójová omáčka, riasy Nori

Alergény:  6

Nutričné hodnoty na 100g:

Energia: 25,2 kcal/105kJ

Tuky: 0,2g

Bielkoviny: 1,3g

Sacharidy: 5,3g

Z toho cukry: 2,1g

Vláknina: 1,4g

Soľ: 2,5g

Skladujte pri teplote od 2 do 8°C.

Produkt po otvorení naberajte vždy čistou lyžicou.

Po otvorení spotrebujte do 20 dní.