Login
Ako používať kimchi v kuchyni – 5 jednoduchých receptov)
Kimchi pražená ryža (Kimchi bokkeumbap)
Na rozhoriatej panvici krátko opraž kimchi. Následne pridaj studenú uvarenú ryžu a sójovú
omáčku. Miešaj a opekaj. Na záver môžeš pridať nasekaný cesnak, jarnú cibuľku a volské oko.
Jednoduché, rýchle a strašne chutné.
Kimchi praženica
Na masle krátko opeč nasekané kimči, pridaj rozšľahané vajíčka a miešaj. Osoľ, okoreň a ak sa
chceš cítiť ako šéfkuchár, ozdob nasekanou pažítkou.
Kimchi toast
Na krajec chleba (ideálne kváskový, ak ho máš v obľube) natri Váš obľúbený krémový syr –
cream cheese alebo Philadelphia, pridaj nasekané kimchi. Pre extra dávku proteínov môžeš
použiť aj cottage cheese a na vrch pridať volské oko.
Kimchi segedín
Túto špecialitku uvaríš podobne, ako klasický segedín – akurát na záver miesto kvasenej kapusty
primiešaš kimchi. Kimchi povar len krátko, aby nestratilo chrumkavosť.
Kimchi rezance
Začni tým, že uvaríš svoje obľúbené rezance (udon, soba, sklenené, ryžové…). Na troške oleja
opraž kimchi, môžeš pridať a inú čerstvú zeleninu. Pridaj rezance, popraž a zalej omáčkou, ktorú
vytvoríš zmiešaním sójovky, ryžového octu, cesnaku a medu.